世界最高峰チーズコンテストで世界第2位に輝いたチーズ「Little Island tyrί(マリネードギリシャ風チーズ)」

世界各地のチーズが集結する国際コンペティション「World Championship Cheese Contest (WCCC)2020」にて、「Little Island tyrί(マリネードギリシャ風チーズ)」がシルバー(銀賞)を受賞しました。
ハーブとともにオイルマリネしたマリネードティリーは、沖縄県内の契約農家で、こだわりの飼料、リラックスした環境で育てられた山羊、牛からとれた沖縄県産100%生乳のみを使用しています。
オイルには、オレガノやローズマリー、ドライトマト、ガーリック等が溶け込み、お料理にもご利用いただけます。
チーザニスタのパメラさんは、2012年にギリシャから沖縄へ移住。チーズ工房併設のレストラン運営を経て、現在、沖縄市で家族経営でチーズづくりに専念しています。
チーズづくりはギリシャで研鑽し、職人の認定を得た腕前は、ジャパンチーズアワードやWCCCでアワードを受賞するほど。
特に、山羊のミルクで作ったフェタチーズは、国内外で高い評価を得ています。

■美味しいお召し上がり方■
チーズは、そのままお召し上がりいただく以外に、サラダやパスタ、ピザなど料理へのトッピングでも美味しくいただけます。
オイルは、バケットにつけていただいたり、サラダのドレッシングとしても美味しくいただけます。更には、ハーブが効いているので魚や野菜を炒めると素材が引き立ちます。
チーズだけでなく、一瓶まるごとお楽しみください。

【配送方法】クール配送(冷蔵便)/東京便

2021年、悲願の世界第1位!!

先日、スペイン・オビエドで開催された「World Championship Cheese Contest (WCCC)2021」にて、「Little Island tyrί(マリネードギリシャ風チーズ)」が悲願のゴールド(金賞)を受賞しました!
快挙です。沖縄クオリティが世界に認められた瞬間です。
沖縄県に、また一つ特産品が誕生しました。

Little Island tyrί/山羊

次回入荷:12月初旬

Little Island tyrί/牛

次回入荷:12月初旬

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